Endywia, czyli cykoria (Cichorium endivia), to wyjątkowe warzywo, które stanowi smaczny dodatek do sałatek i różnych potraw. Endywia pochodzi z regionu śródziemnomorskiego, ale dziś jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie. Charakteryzuje się gorzkawym smakiem, który dobrze komponuje się z różnymi smakami i przyprawami. Warzywo to nie tylko jest smaczne, ale także posiada wiele korzystnych właściwości, które przyczyniają się do zachowania zdrowia i wzbogacenia naszej diety. Rola endywii w nowoczesnym odżywianiu W nowoczesnym odżywianiu świeże warzywa i owoce odgrywają kluczową rolę, a endywia w tej dziedzinie jest szczególnie godna uwagi. Dzięki wysokiej zawartości składników odżywczych jest nie tylko niskokaloryczna, ale także bogata w witaminy, minerały i błonnik. Spożywanie endywii może przyczynić…