Adzuki fasola, który jest popularnym składnikiem w kuchni wschodniej, w ostatnich latach zyskuje coraz większą uwagę na całym świecie. Powód tego nie tkwi tylko w jego smaku, ale także w korzystnych właściwościach, które zostały docenione zarówno w tradycyjnej medycynie, jak i nowoczesnych teoriach żywieniowych. Adzuki fasola jest bogata w składniki odżywcze, witaminy i minerały, co może przyczynić się do zachowania zdrowia oraz zapobiegania różnym chorobom. Rośliny strączkowe, w tym adzuki, są uważane za doskonałe źródło białka, co może być szczególnie ważne dla wegetarian i wegan. Dodatkowo mają niską kaloryczność, co może pomóc w kontrolowaniu masy ciała. Trawienie adzuki fasoli jest również korzystne, ponieważ zawarte w niej błonnik wspiera zdrowie flory…