Yam, znany również jako korzeń juki, jest wszechstronnym i pożywnym pokarmem, który pochodzi z tropikalnych i subtropikalnych obszarów. Yam jest spożywany przez różne kultury od tysięcy lat i stanowi podstawowy składnik diety w wielu częściach świata. Ten korzeń warzywny jest ceniony nie tylko za swój smak i teksturę, ale także za zawartość składników odżywczych, które mogą przynieść liczne korzyści zdrowotne. Istnieje wiele różnych odmian yamu, które różnią się kolorem i smakiem, ale każda z nich jest bogata w witaminy, minerały i błonnik. Yam jest nie tylko pożywny, ale także niezwykle wszechstronny w kuchni; można go piec, gotować, puree lub nawet przygotować z niego zupę. Jego smak jest lekko słodki i…