Shiitake grzyb, który jest popularnym składnikiem w kuchniach wschodnich, w ostatnich latach zyskał coraz większą uwagę na całym świecie. Nie tylko jest smaczny, ale ma również wiele korzystnych właściwości, które mogą przyczynić się do zachowania zdrowia. Grzyb shiitake należy do gatunku Lentinula edodes i pierwotnie rozpowszechnił się w Azji, szczególnie w Japonii i Chinach. Grzyb jest bogaty w składniki odżywcze, witaminy i minerały, które mają pozytywny wpływ na organizm. Grzyb shiitake jest używany od wieków nie tylko do celów kulinarnych, ale także w zastosowaniach medycznych. Nowoczesne badania potwierdziły, że grzyb shiitake zawiera wiele związków bioaktywnych, które mogą przyczyniać się do zapobiegania różnym chorobom i wzmacniania układu odpornościowego. Grzyb shiitake jest…